Kuracja Breussa: na czym polega, przepis na sok i herbaty, kto nie powinien jej robić

Ktoś w rodzinie przeszedł kurację Breussa dwadzieścia lat temu i do dziś o niej opowiada. Ty masz już książkę, sok zamówiony na poniedziałek i plan na 42 dni bez jedzenia. W internecie trafiasz na dwa rodzaje tekstów: relacje, w których kuracja jest przełomem, i ostrzeżenia lekarzy. Rzadko który mówi, ile jedzenia dostajesz przez te sześć tygodni.

A to jest najważniejsza liczba. Kuracja Breussa nie jest dietą sokową, tylko 42-dniowym postem. Pół litra soku, czyli górna granica, którą podawał Breuss, daje około 180 kcal i 5 g białka na dobę. Od tego zależy, kto w ogóle może ją rozważać, co dzieje się z mięśniami i dlaczego najwięcej ryzyka niesie nie środek kuracji, tylko powrót do jedzenia.

Poniżej wyjaśniamy, na czym polega kuracja, jak zrobić sok i zaparzyć cztery herbaty, ile to kosztuje, z jakimi lekami gryzie się dziurawiec z tych herbat i jaka łagodniejsza forma ma sens dla zdrowej osoby.

Spis treści

• Na czym polega kuracja Breussa
• Kim był Rudolf Breuss i skąd sława kuracji
• Ile kalorii i białka daje dzień kuracji
• Sok Breussa: skład i przepis
• Herbaty Breussa: cztery mieszanki, skład i parzenie
• Dziurawiec w herbatach Breussa a leki
• Szałwia przez 42 dni: co mówi monografia EMA
• Kto nie powinien robić kuracji Breussa
• Jak przygotować się do kuracji i jak z niej wyjść
• Łagodniejsza wersja: sok bez głodówki
• Książka „Kuracja Breussa” i inne książki o poście
• Ile kosztuje kuracja Breussa
• Tabela: co wybrać w twojej sytuacji
• Co jeszcze poza kuracją
• Najczęstsze błędy przy kuracji Breussa
• Kiedy przerwać kurację i iść do lekarza
• Najczęstsze pytania

Na czym polega kuracja Breussa

Kuracja Breussa to 42 dni bez stałego jedzenia. Przez ten czas pije się tylko sok z pięciu warzyw korzeniowych, małymi łykami, oraz herbaty ziołowe przygotowane według receptur autora. Metodę opisał austriacki uzdrowiciel ludowy Rudolf Breuss w książce, która ukazała się w wielu językach, także po polsku.

Kuracja ma trzy elementy:

• sok warzywny z buraka, marchwi, selera korzeniowego, czarnej rzodkwi i ziemniaka, najwyżej pół litra na dobę,
• herbaty ziołowe: na nerki, z szałwii z dodatkiem dziurawca, melisy i mięty oraz specjalna mieszanka ziołowa,
• brak jedzenia stałego przez cały czas trwania kuracji, a potem powolny powrót do zwykłych posiłków.

Długość i surowość postu wynikają z teorii autora. Breuss uważał, że komórki nowotworowe żywią się wyłącznie pokarmem stałym, a człowiek przeżyje na samych płynach. Ta teoria nie ma potwierdzenia w badaniach. Dziś w Polsce po kurację sięga się częściej po to, żeby odciążyć dietę i schudnąć. Warto jednak wiedzieć, skąd się wzięła, bo to tłumaczy jej 42 dni.

Kim był Rudolf Breuss i skąd sława kuracji

Rudolf Breuss (ur. 1899, zm. 1990) był elektrykiem z austriackiego Bludenz, który zajął się ziołolecznictwem i postem. Na okładce polskiego wydania jego książki wydawca podaje ponad 1,5 mln sprzedanych egzemplarzy. Sławę kuracji zbudowały listy pacjentów i relacje przekazywane z ust do ust, a nie badania kliniczne.

Polskie wydanie z 2018 roku, w przekładzie o. Marcelina Jana Pietryi OFM, ma 154 strony. Podtytuł brzmi: „Profilaktyka i leczenie naturalne wielu (także pozornie nieuleczalnych) chorób”. Niemiecki oryginał wymienia w tytule wprost raka i białaczkę. To ważne, bo wiele osób sięga po kurację właśnie z tego powodu.

Co o kuracji Breussa mówią onkolodzy

Krebsinformationsdienst, serwis informacyjny Niemieckiego Centrum Badań nad Rakiem (DKFZ), podaje kurację Breussa jako przykład diety, w której chorzy przez 42 dni przyjmują wyłącznie soki i herbaty. Wniosek serwisu jest jednoznaczny: nie ma diety, która sama zwalcza raka. Towarzystwo onkologiczne Nadrenii Północnej-Westfalii (Krebsgesellschaft NRW) pisze, że z punktu widzenia dietetyki kuracji Breussa nie można polecić, bo taki post może prowadzić do szybkiej i zagrażającej życiu utraty masy ciała. Listy pacjentów, na które powoływał się Breuss, nie mają według towarzystwa żadnej wartości dowodowej.

Kuracja Breussa nie jest metodą leczenia nowotworów i nie może zastępować ani opóźniać leczenia onkologicznego. U osoby chorej szybki spadek masy ciała i mięśni osłabia organizm właśnie wtedy, gdy potrzebuje on najwięcej sił.

Masaż Breussa to osobna metoda

Breuss opracował też delikatny masaż pleców wzdłuż kręgosłupa z użyciem oleju z dziurawca. Z postem nie ma on nic wspólnego. Przy oleju z dziurawca obowiązuje podobna ostrożność jak przy herbacie: Europejska Agencja Leków zaleca unikać intensywnego słońca na posmarowanej skórze.

Ile kalorii i białka daje dzień kuracji Breussa

Pół litra soku Biotta Breuss daje około 180 kcal, 5 g białka i 30 g cukrów pochodzących z warzyw. Tyle wynosi cała dzienna porcja energii w kuracji, bo herbaty ziołowe nie mają praktycznie kalorii. Dorosły potrzebuje zwykle od 1800 do 2500 kcal i około 50 do 70 g białka na dobę, więc kuracja pokrywa mniej niż jedną dziesiątą tych potrzeb.

Wyliczenie z tabeli wartości odżywczych soku Biotta Breuss: w 100 ml jest 36 kcal, 1 g białka, 6 g cukrów, 388 mg potasu i 0,08 g soli.

Przez 42 dni różnica między potrzebami a tym, co daje sok, wynosi od około 70 do 100 tysięcy kcal. Organizm pokrywa ją z zapasów: z tłuszczu, ale też z białka mięśni. Stąd trzy sprawy, o których opisy kuracji zwykle milczą.

Białko: 5 gramów dziennie przez sześć tygodni

To mniej białka, niż ma jedno jajko. Medycyna Praktyczna przypomina, że długotrwała głodówka powoduje zużywanie białek strukturalnych, przez co zmniejsza się ilość tkanki mięśniowej i siła mięśni. Część kilogramów, które znikają w czasie kuracji, to więc mięśnie i woda, a nie tylko tłuszcz. Ten sam tekst podaje, że aż 80 procent osób po długich głodówkach wraca do wyjściowej masy ciała, bo spoczynkowa przemiana materii zwalnia nawet o 20 procent.

Potas: prawie 2 gramy z soku

Pół litra soku to około 1,9 g potasu. Dla zdrowych nerek to żaden problem. Przy chorobach nerek i przy lekach, które zatrzymują potas w organizmie, na przykład części leków na nadciśnienie i serce, taka ilość wymaga kontroli badaniem krwi. Jednocześnie w czasie długiej głodówki organizm traci potas i magnez, co może zaburzać pracę serca i obniżać ciśnienie.

Cukier: 30 gramów dziennie przy lekach na cukrzycę

W pół litra soku jest około 30 g cukrów, a poza sokiem w kuracji nie ma nic do jedzenia. U osoby z cukrzycą, która bierze insulinę albo leki obniżające poziom cukru, taki dzień bez nadzoru lekarza grozi niedocukrzeniem. Brytyjskie wytyczne NICE wymieniają insulinę wśród czynników ryzyka powikłań przy powrocie do jedzenia po okresie głodzenia.

Sok Breussa: skład i przepis

Sok Breussa to mieszanka pięciu warzyw korzeniowych: buraka ćwikłowego, marchwi, selera korzeniowego, ziemniaka i czarnej rzodkwi. Burak stanowi ponad połowę składu, marchew i seler po około jednej piątej, a ziemniak i rzodkiew to kilkuprocentowe dodatki. Gotowy sok Biotta pochodzi z upraw ekologicznych, jest fermentowany mlekowo i nie ma dodatku soli.

Na jedną butelkę 500 ml producent zużywa 672 g warzyw. Gotowy sok w proporcjach Breussa to Biotta Breuss, sok warzywny BIO 500 ml. Smakuje wytrawnie i ziemiście, bliżej kiszonek niż soku śniadaniowego. Otwartą butelkę trzyma się w lodówce.

Przepis na sok Breussa w domu

Najczęściej podawane proporcje na jedną porcję to 300 g buraków, 100 g selera korzeniowego, 100 g marchwi, około 30 g czarnej rzodkwi i jeden mały ziemniak. Warzywa myje się, obiera i przepuszcza przez sokowirówkę. Sok z ziemniaka szybko ciemnieje, dlatego całość pije się tego samego dnia, a do tego czasu trzyma w lodówce.

Domowy sok nie jest fermentowany, więc smakuje słodziej i szybciej się psuje. Przy 42 dniach kuracji oznacza to codzienne wyciskanie ponad pół kilograma warzyw. Dlatego większość osób kupuje sok gotowy, a domowy robi od czasu do czasu.

Jak pić sok według Breussa

Breuss zalecał najwyżej pół litra soku na dobę, pite małymi łykami i rozłożone na cały dzień. Soku nie pije się duszkiem, tylko powoli, jakby go przeżuwając. W części opisów kuracji pojawia się litr dziennie. Wtedy energii jest dwa razy więcej, ale to nadal tylko około 360 kcal. Poza kuracją producent soku proponuje 200 ml przed posiłkiem.

Herbaty Breussa: cztery mieszanki, skład i parzenie

Do kuracji Breussa służą cztery mieszanki: herbatka na nerki, herbatka z szałwii, dodatek do herbatki z szałwii i specjalna mieszanka ziołowa. Skład i sposób parzenia przepisaliśmy z etykiet mieszanek Herbarium św. Franciszka, które mamy w sklepie. Dwie z czterech zawierają dziurawiec, co ma znaczenie przy lekach.

Herbatka na nerki

Skład: skrzyp polny, pokrzywa, rdest ptasi i dziurawiec. Parzenie według etykiety ma dwa etapy. Pełną łyżeczkę suszu zaparza się w filiżance pod przykryciem przez 10 minut i odcedza. Pozostałe zioła zalewa się dwiema szklankami gorącej wody i gotuje 10 minut, potem wlewa się do nich pierwszy napar i podgrzewa jeszcze około 5 minut. Całość się cedzi i pije małymi łykami przez cały dzień. W sklepie to Herbatka ziołowa na nerki wg Breussa, 150 g.

Skrzyp i pokrzywa to zioła moczopędne. Co robią, czego nie robią i kiedy ich nie pić, opisaliśmy w tekście Herbata na nerki: co naprawdę robi i kiedy jej nie pić.

Herbatka z szałwii z dodatkiem

To dwa opakowania, które parzy się razem. Dwie łyżeczki szałwii lekarskiej wrzuca się do pół litra gotującej się wody, gotuje 3 minuty i odstawia. Do tego odwaru dodaje się łyżkę dodatku, czyli mieszanki dziurawca, melisy i mięty pieprzowej w równych proporcjach. Całość parzy się pod przykryciem 10 minut i cedzi. Etykieta zaleca kilka szklanek dziennie.

Szałwię do kuracji znajdziesz jako Franciszkańską herbatkę z szałwii wg Breussa, 150 g (100 procent szałwii lekarskiej). Mieszankę do niej kupisz jako Dodatek do herbatki z szałwii, 150 g.

Specjalna mieszanka ziołowa

Skład: babka lancetowata lub zwyczajna, płucnica islandzka, miodunka plamista, bluszczyk kurdybanek i dziewanna wielkokwiatowa. Łyżkę suszu zalewa się w szklance gorącą wodą, parzy pod przykryciem 10 minut i cedzi. Etykieta zaleca kilka szklanek dziennie. W sklepie to Specjalna mieszanka ziołowa wg Breussa, 150 g.

Na opakowaniu mieszanka jest opisana jako zalecana „w celu uniknięcia utraty wapnia i potasu”. To teza Breussa, a nie wynik badań. Nie znamy danych o tym, ile tych pierwiastków daje szklanka naparu. Poziom potasu i innych elektrolitów w czasie postu sprawdza się badaniem krwi.

Wszystkie cztery mieszanki razem z książką są w zestawie Kuracja Breussa: 4 zioła po 150 g i książka. To wygodna opcja, jeśli nie chcesz kompletować wszystkiego osobno. Sok kupuje się do niego oddzielnie.

Dziurawiec w herbatach Breussa a leki

Dziurawiec jest w herbatce na nerki i w dodatku do szałwii, więc w czasie kuracji pije się go codziennie przez sześć tygodni. Europejska Agencja Leków (EMA) w monografii dziurawca z 2022 roku ostrzega, że jego przetwory mogą obniżać stężenie wielu leków we krwi i osłabiać ich działanie. Osoby, które biorą leki na receptę, powinny przed piciem zapytać lekarza lub farmaceutę.

Z monografii EMA wynika, że szczególną ostrożność trzeba zachować przy:

• antykoncepcji hormonalnej: mogą pojawić się krwawienia międzymiesiączkowe, a skuteczność antykoncepcji spada, dlatego EMA zaleca dodatkową metodę zabezpieczenia,
• lekach przeciwzakrzepowych z grupy kumaryn (warfaryna, acenokumarol), cyklosporynie, takrolimusie, lekach na HIV i części leków przeciwnowotworowych, np. irynotekanie i imatynibie: przy preparatach, które dostarczają ponad 1 mg hyperforyny na dobę, łączenie ich z dziurawcem jest przeciwwskazane,
• lekach przeciwdepresyjnych z grupy SSRI, np. sertralinie i paroksetynie: bardzo rzadko dochodzi do zespołu serotoninowego (pocenie się, kołatanie serca, biegunka, gorączka, pobudzenie, drżenia),
• innych lekach, m.in. simwastatynie, digoksynie, alprazolamie i amitryptylinie, których stężenie we krwi może się obniżyć,
• planowanej operacji: o piciu dziurawca trzeba powiedzieć anestezjologowi.

Monografia rozróżnia preparaty według dawki hyperforyny, ale w herbacie parzonej w domu nikt tej dawki nie mierzy. Rozsądnie jest założyć, że ostrzeżenia dotyczą także naparu. Po odstawieniu dziurawca jego wpływ na enzymy rozkładające leki wygasa w ciągu mniej więcej tygodnia. EMA zaleca też unikać w tym czasie intensywnego słońca i solarium oraz nie zaleca dziurawca osobom poniżej 18 lat.

Szałwia przez 42 dni: co mówi monografia EMA

W kuracji Breussa szałwię pije się po kilka szklanek dziennie przez sześć tygodni. Monografia EMA opisuje herbatę z szałwii przy niestrawności w dawce od 1 do 2 g suszu na 150 ml wrzątku, trzy razy dziennie, i zaleca wizytę u lekarza, gdy dolegliwości trwają dłużej niż 2 tygodnie. Kuracja wychodzi więc daleko poza ramy tej oceny.

Szałwia zawiera tujon. EMA określa go jako substancję neurotoksyczną, zaleca odmiany z jego małą zawartością i podaje, że w produktach leczniczych dzienna ilość tujonu ma być mniejsza niż 6 mg. W monografii opisano też, że olejek szałwiowy w ilości odpowiadającej ponad 15 g liści wywoływał uczucie gorąca, kołatanie serca, zawroty głowy i drgawki. Herbata to nie olejek, ale wniosek jest prosty: szałwii nie pije się bez limitu.

W praktyce trzymaj się dawki z etykiety, czyli dwóch łyżeczek na pół litra wody. Nie parz mocniej i nie dokładaj szklanek dla lepszego efektu. W ciąży i podczas karmienia piersią EMA nie zaleca szałwii. Przy padaczce taką ilość szałwii omów z lekarzem.

Kto nie powinien robić kuracji Breussa

Bez zgody lekarza kuracji Breussa nie powinny zaczynać osoby chore przewlekle i biorące leki na receptę. Kobiety w ciąży i karmiące, dzieci i młodzież, osoby z niedowagą i chorzy na raka nie powinni jej robić wcale. W tych grupach ryzyko wyraźnie przeważa nad korzyścią, której zresztą nikt rzetelnie nie zbadał.

Kuracja nie jest dla ciebie, jeśli dotyczy cię którykolwiek z punktów:

• ciąża i karmienie piersią (tak podają etykiety herbat, a EMA nie zaleca w tym czasie szałwii),
• wiek poniżej 18 lat,
• niedowaga (BMI poniżej 18,5), niezamierzony spadek masy ciała w ostatnich miesiącach, zaburzenia odżywiania w przeszłości,
• cukrzyca leczona insuliną lub lekami obniżającymi poziom cukru,
• choroby nerek, zwłaszcza z zaleceniem ograniczenia potasu,
• choroby serca, zaburzenia rytmu serca, niskie ciśnienie,
• nadużywanie alkoholu, stałe przyjmowanie leków moczopędnych lub zobojętniających sok żołądkowy,
• choroba nowotworowa, zwłaszcza w trakcie chemioterapii lub radioterapii,
• leki, które wchodzą w interakcje z dziurawcem (lista w sekcji wyżej).

Nigdy nie odstawiaj na czas kuracji leków przepisanych przez lekarza, nawet jeśli tak radzą relacje z forów.

Jak przygotować się do kuracji i jak z niej wyjść

Jeśli po rozmowie z lekarzem decydujesz się na kurację, liczą się trzy momenty: badania przed startem, kontrola w trakcie i powolny powrót do jedzenia. Czas trwania także ustala się z lekarzem. 42 dni z książki to górna granica, a nie warunek, bez którego kuracja nie ma sensu.

1. Badania przed startem. Zapytaj lekarza, czy zlecić morfologię, glukozę, kreatyninę i elektrolity (potas, sód, magnez, fosfor). Wynik sprzed kuracji jest punktem odniesienia na później.
2. Łagodne wejście. Przez kilka dni przed startem jedz lżej: więcej warzyw, mniej mięsa, słodyczy i alkoholu. Nagłe przejście z obfitego jedzenia na sam sok to najgorszy możliwy start.
3. Kontrola w trakcie. Waż się co kilka dni, obserwuj samopoczucie i rób badania kontrolne wtedy, kiedy zdecyduje lekarz. Przy objawach z listy „Kiedy przerwać kurację” kończysz ją bez dyskusji.
4. Powolny powrót do jedzenia. To najważniejszy etap. Wytyczne NICE dla osób, które przez ponad 5 dni jadły bardzo mało, zalecają w pierwszych 2 dniach najwyżej połowę zapotrzebowania. Osoby po ponad 10 dniach takiego jedzenia NICE zalicza do grupy wysokiego ryzyka. Zaleca im start od najwyżej 10 kcal na kilogram masy ciała na dobę, czyli około 700 kcal przy 70 kg, i dochodzenie do pełnych porcji przez 4 do 7 dni, pod opieką fachowców.
5. Po kuracji. Utrzymaj to, co zmieniłeś w jedzeniu. Bez tego waga wraca, jak u większości osób po długich głodówkach.

Jak to wygląda w praktyce, pokazuje list czytelniczki z trzeciej części porad Barbary Kazany: piąty dzień kuracji Breussa, ciśnienie 86/64, tętno 92 i osłabienie, przez które nie może wstać z łóżka. Omawiamy go we wpisie Książki Barbary Kazany: 3 części, którą wybrać. Przy takich objawach kurację się przerywa i dzwoni do lekarza, a nie czeka, aż samo przejdzie.

Dlaczego powrót do jedzenia jest groźny? Po długim niedożywieniu nagły, obfity posiłek sprawia, że potas, fosfor i magnez gwałtownie przechodzą z krwi do komórek. Ich poziom we krwi spada, co może zaburzyć rytm serca i gospodarkę wodną organizmu. To tak zwany zespół ponownego odżywienia. Po 42 dniach na soku jest to realne ryzyko.

Łagodniejsza wersja: sok bez głodówki

Zdrowa osoba, która chce spróbować soku Breussa, nie musi głodować 42 dni. Producent soku proponuje 200 ml przed posiłkiem jako dodatek do zwykłego jedzenia. Można też zrobić jeden dzień w tygodniu tylko na soku i herbatach, a w pozostałe dni jeść normalnie. Po jednym dniu nie trzeba planować powolnego wychodzenia z postu.

Jeśli ciekawi cię samo ograniczanie jedzenia, a nie sok, zajrzyj do książki Post przerywany dla początkujących dr. Jasona Funga, kanadyjskiego nefrologa. Opisuje okna żywieniowe, na przykład 16/8, zamiast wielotygodniowego postu. Jeśli bierzesz leki na cukrzycę, także taką zmianę omów wcześniej z lekarzem.

Książka „Kuracja Breussa” i inne książki o poście

Pełny opis kuracji z zasadami autora jest w książce Rudolfa Breussa. Jeśli rozważasz kurację, zacznij od lektury, a sok i zioła kupuj dopiero po rozmowie z lekarzem. Książka kosztuje mniej niż dwie butelki soku, a pozwala ocenić, czy ta metoda w ogóle jest dla ciebie.

W sklepie masz trzy możliwości:

• książka „Kuracja Breussa” Rudolfa Breussa, polskie wydanie, 154 strony, jeśli interesuje cię tylko ta metoda,
• zestaw „Kuracja Breussa” i „Poszczenie dla zdrowia”, jeśli chcesz zestawić Breussa z klasycznym wykładem o poście,
• „Poszczenie dla zdrowia” Gustava Riedlina osobno, jeśli Breussa już masz.

Rosyjską szkołę postu opisuje „Lecznicza głodówka” Giennadija Małachowa. Które z jego dziesięciu książek warto przeczytać, a które metody budzą wątpliwości lekarzy, porównaliśmy we wpisie Książki Małachowa: którą wybrać i od której zacząć. Wszystkie te książki czytaj jak zapis poglądów autorów, a praktykę uzgadniaj z lekarzem.

Ile kosztuje kuracja Breussa

Najwięcej kosztuje sok. Przy pół litra dziennie 42 dni kuracji to 42 butelki po 500 ml, a przy ćwierć litra 21 butelek. Przy cenie od 25 do 30 zł za butelkę sam sok kosztuje od około 525 do 1260 zł. Zestaw czterech ziół z książką to dodatkowo około 120 zł.

Ceny są z września 2026 roku, aktualne znajdziesz na kartach produktów. Sok domowy wychodzi taniej, ale wymaga codziennego wyciskania ponad pół kilograma warzyw.

Tabela: co wybrać w twojej sytuacji

Co jeszcze poza kuracją

Ta część nie wymaga zakupów. Dla wielu osób daje więcej niż sześć tygodni głodówki, bo da się ją utrzymać na stałe.

• Warzywa korzeniowe na co dzień. Barszcz czerwony, pieczony burak, surówka z marchwi i selera. To te same warzywa co w soku, tylko z błonnikiem i w zwykłym posiłku.
• Dwa tygodnie bez alkoholu i słodyczy. Prosty test, który pokazuje, ile daje odciążenie diety bez głodzenia się.
• Przerwa nocna w jedzeniu. 12 godzin bez jedzenia między kolacją a śniadaniem nie wymaga żadnej kuracji.
• Lista leków u lekarza rodzinnego. Jeśli planujesz jakąkolwiek kurację ziołową, zabierz na wizytę spis leków i suplementów. To kwadrans rozmowy.

Najczęstsze błędy przy kuracji Breussa

• Start bez lekarza przy lekach na receptę. Dziurawiec z dwóch herbat może osłabić antykoncepcję i leki przeciwzakrzepowe, a przy cukrzycy sam post grozi niedocukrzeniem.
• Odstawienie leków na czas kuracji. To najgroźniejszy błąd. Żaden sok nie zastąpi leku, który przepisał lekarz.
• Więcej soku, większy efekt. Breuss podawał górną granicę pół litra. Każda dodatkowa szklanka to około 90 kcal i prawie 1 g potasu, a kuracja przestaje być tym, co opisuje książka.
• Szałwia bez limitu. Kilka szklanek dziennie według etykiety to maksimum, a nie minimum.
• Normalny obiad pierwszego dnia po kuracji. Nagły powrót do zwykłych porcji po 42 dniach to prosta droga do zespołu ponownego odżywienia.
• Kuracja zamiast leczenia raka. Organizacje onkologiczne są tu zgodne: nie ma diety, która sama zwalcza nowotwór.

Kiedy przerwać kurację i iść do lekarza

Długi post zmienia poziom elektrolitów i cukru we krwi, a tych zmian nie czuć, dopóki nie dadzą objawów. Przerwij kurację i skontaktuj się z lekarzem, jeśli pojawi się którykolwiek z poniższych objawów:

• zawroty głowy lub omdlenie, zwłaszcza przy wstawaniu,
• kołatanie serca, nierówne bicie serca, ból w klatce piersiowej, duszność,
• skurcze lub wyraźne osłabienie mięśni,
• splątanie, silna senność, kłopoty z koncentracją,
• obrzęki nóg albo szybki przyrost wagi po powrocie do jedzenia,
• wymioty lub biegunka trwające dłużej niż dobę,
• drżenie, poty i napady głodu przy cukrzycy,
• krwawienie między miesiączkami przy antykoncepcji hormonalnej.

Różowy lub czerwony mocz po soku z buraka zdarza się u części osób i zwykle jest niegroźny. Jeśli jednak utrzymuje się kilka dni po odstawieniu soku albo towarzyszy mu ból, trzeba to sprawdzić.

Najczęstsze pytania

Na czym polega kuracja Breussa?
To 42 dni bez stałego jedzenia: najwyżej pół litra soku warzywnego na dobę, pitego małymi łykami, oraz cztery herbaty ziołowe według receptur Rudolfa Breussa. Daje to około 180 kcal dziennie, więc w praktyce jest to długi post, który wymaga zgody i kontroli lekarza.

Jaki jest skład soku Breussa?
Burak ćwikłowy (ponad połowa), marchew i seler korzeniowy (po około jednej piątej) oraz niewielki dodatek ziemniaka i czarnej rzodkwi. Gotowy sok Biotta Breuss pochodzi z upraw ekologicznych i jest fermentowany mlekowo. W 100 ml ma 36 kcal, 1 g białka, 6 g cukrów i 388 mg potasu.

Jak zrobić sok Breussa w domu?
Na jedną porcję bierze się zwykle 300 g buraków, 100 g selera korzeniowego, 100 g marchwi, około 30 g czarnej rzodkwi i mały ziemniak. Warzywa obiera się i wyciska w sokowirówce, a sok wypija tego samego dnia, bo szybko ciemnieje i traci świeżość.

Ile butelek soku Breussa potrzeba na całą kurację?
Przy pół litra dziennie 42 butelki po 500 ml, przy ćwierć litra 21 butelek. Po otwarciu butelkę trzyma się w lodówce.

Czy można pić sok Breussa bez kuracji?
Tak. To sok warzywny, który można pić jako dodatek do zwykłych posiłków. Producent proponuje 200 ml przed jedzeniem. Przy chorobach nerek i diecie z ograniczeniem potasu zapytaj najpierw lekarza, bo szklanka soku to prawie 1 g potasu.

Czy kuracja Breussa pomaga na raka?
Nie ma badań, które by to potwierdzały. Niemieckie organizacje onkologiczne odradzają ją chorym, bo 42 dni postu grożą szybką i niebezpieczną utratą masy ciała. Kuracja nie może zastępować ani opóźniać leczenia onkologicznego.

Jakie są opinie o kuracji Breussa?
Skrajne. Zwolennicy piszą o spadku wagi i lepszym samopoczuciu, lekarze o braku badań i ryzyku niedożywienia. Towarzystwo onkologiczne Nadrenii Północnej-Westfalii podkreśla, że listy pacjentów przytaczane przez Breussa nie mają wartości dowodowej.

Czy przed kuracją Breussa trzeba iść do lekarza?
Tak. 42 dni na około 180 kcal dziennie to długi post, a dwie z czterech herbat zawierają dziurawiec, który wchodzi w interakcje z wieloma lekami. Lekarz oceni, czy możesz pościć, zleci badania i pomoże zaplanować bezpieczny powrót do jedzenia.

Podsumowanie

Kuracja Breussa to nie dieta sokowa, tylko 42-dniowy post na około 180 kcal dziennie, z czterema herbatami ziołowymi, z których dwie zawierają dziurawiec. Zdrowej osobie wystarczy sok jako dodatek do jedzenia albo pojedynczy dzień na soku, a pełną kurację planuje się wyłącznie z lekarzem.

Więcej produktów znajdziesz w działach książki o poście, herbaty oczyszczające, naturalne soki oraz na wątrobę i trawienie.

Informacje zawarte w artykule mają charakter ogólny i edukacyjny. Nie zastępują porady lekarza ani farmaceuty i nie stanowią zaleceń terapeutycznych. Kuracja Breussa jest długim postem i nie powinna być prowadzona bez kontroli lekarza. Przed zastosowaniem preparatów ziołowych, zwłaszcza w ciąży, podczas karmienia piersią, u dzieci, przy chorobach przewlekłych i przy przyjmowaniu leków na stałe, skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą. Stosuj się do zaleceń podanych na opakowaniu produktu.

Źródła

• Krebsinformationsdienst, Deutsches Krebsforschungszentrum (DKFZ): Diäten bei Krebs (2024)
• Krebsgesellschaft Nordrhein-Westfalen: Breuß-Diät
• European Medicines Agency: European Union herbal monograph on Hypericum perforatum L., herba (2022)
• European Medicines Agency: Salviae officinalis folium, monografia HMPC
• NICE CG32: Nutrition support for adults, zalecenia dotyczące zespołu ponownego odżywienia
• Medycyna Praktyczna: Jak post wpływa na organizm? (2021)