Sok Breussa: skład, oryginalna receptura i komu nie służy

Kupujesz butelkę soku Breussa, bo o kuracji słychać każdej jesieni. Otwierasz ją, wypijasz szklankę i odstawiasz resztę do szafki. Po tygodniu sok pachnie ostrzej niż pierwszego dnia i nie wiadomo, czy to fermentacja, czy już zepsucie. Odpowiedź jest na etykiecie, której zwykle nikt nie czyta.

Szwajcarski producent pisze na swojej stronie, że dokładna receptura soku Breussa to tajemnica firmy. Polska etykieta mówi jednak więcej niż większość opisów w internecie: pięć soków w proporcjach 55, 18, 18, 7 i 2 procent, fermentację, pasteryzację i 388 mg potasu w 100 ml. Z tych danych da się wyczytać, komu sok służy, a komu nie.

Poniżej wyjaśniamy, co naprawdę jest w butelce Biotta Breuss, czy to ta sama receptura co w książce, czy sok ma żywe bakterie, ile go pić dziennie i jak długo, ile to kosztuje oraz kto nie powinien go pić.

Spis treści

• Co to jest sok Breussa?
• Czy Biotta Breuss to oryginalna receptura soku Breussa?
• Jaki jest skład soku Breussa?
• Czy sok Breussa jest fermentowany i czy ma probiotyki?
• Jakie właściwości ma sok Breussa?
• Sok Breussa opinie: jak smakuje i czego się spodziewać?
• Ile soku Breussa pić dziennie i jak długo?
• Ile kosztuje picie soku Breussa?
• Sok Breussa, sok z buraka czy Vita 7: który wybrać?
• Kto nie powinien pić soku Breussa?
• Jak pić sok Breussa, żeby miało to sens?
• Z czym pije się sok w kuracji Breussa?
• Co jeszcze poza sokiem Breussa
• Najczęstsze błędy przy soku Breussa
• Kiedy sok to za mało i trzeba iść do lekarza?
• Najczęstsze pytania

Co to jest sok Breussa?

Sok Breussa to sok z pięciu warzyw korzeniowych: buraka ćwikłowego, marchwi, selera korzeniowego, ziemniaka i rzodkwi. Recepturę ułożył austriacki naturoterapeuta Rudolf Breuss jako podstawę swojej 42-dniowej kuracji. Gotowy sok pod nazwą Breuss produkuje jedna firma: szwajcarska Biotta, która według własnych informacji ma do tej nazwy wyłączne prawo na całym świecie.

Breuss urodził się w 1899 roku w Bludenz w austriackim Vorarlbergu. Jako 17-latek trafił na front I wojny światowej i wrócił z niego ciężko ranny. Pomocy szukał w metodach naturalnych, głównie w naukach księdza Kneippa. Swoją mieszankę soków dopracował na sobie w latach 60. Zmarł w 1990 roku, kilka tygodni przed 91. urodzinami.

Na czym polega sama kuracja, jakie herbaty się do niej pije i jak zrobić sok w domu, opisaliśmy w osobnym wpisie: na czym polega kuracja Breussa i kto nie powinien jej robić? Tutaj zajmujemy się tylko tym, co jest w butelce.

W naszej ofercie to sok Breussa Biotta Breuss BIO 500 ml: szklana butelka z napisem „Original” i pieczęcią z portretem Breussa, sok ze Szwajcarii z upraw ekologicznych, sprowadzany do Polski przez dystrybutora z Gliwic.

Czy Biotta Breuss to oryginalna receptura soku Breussa?

Tak, w tym sensie, że Biotta jako jedyna może produkować sok pod nazwą Breuss i według własnych słów utrzymuje bliski kontakt z rodziną i potomkami Rudolfa Breussa. Nie, jeśli liczysz na pełny przepis. Producent pisze wprost, że dokładna receptura soku pozostaje jego pilnie strzeżoną tajemnicą. Jawne są składniki, ich udział i wartości odżywcze.

Co jest jawne, a co nie

Etykieta podaje, ile jest każdego soku i że cztery z nich przeszły fermentację. Nie podaje, jakich odmian warzyw użyto, jak długo trwa fermentacja ani w jakiej temperaturze sok jest pasteryzowany. Nie wiemy, co dokładnie obejmuje tajemnica producenta, i nie będziemy tego zgadywać. Dla kupującego ważne jest to, co jawne, bo z tego wynikają cukier, potas i alergeny.

Skąd w internecie inne proporcje

W wielu opisach krążą proporcje 55, 20, 20, 3 i 2 procent. Etykieta polskiego dystrybutora na butelkach, które mamy w sklepie, podaje 55, 18, 18, 7 i 2 procent. Różnica dotyczy marchwi, selera i ziemniaka. Wierz etykiecie butelki, którą trzymasz w ręku. To jej treść opisuje sok, który pijesz, a przez lata receptura albo tłumaczenia etykiet mogły się zmieniać.

Czym gotowy sok różni się od domowego

Przepis z książki Breussa podaje warzywa w gramach, do wyciśnięcia i wypicia tego samego dnia. Taki sok jest surowy i niefermentowany, więc smakuje słodziej i szybko ciemnieje. Sok z butelki jest fermentowany i pasteryzowany, dlatego zamknięty ma długi termin przydatności, podany na butelce, a smakuje kwaśno. Oba powstają z tych samych warzyw, ale nie są tym samym napojem.

Jaki jest skład soku Breussa?

Według polskiej etykiety sok Breussa zawiera: sok z buraka 55%, sok z marchwi 18%, sok z korzenia selera 18%, sok z ziemniaka 7% i sok z rzodkwi 2%. Cztery pierwsze soki poddano fermentacji, a rzodkiew jest z naturalnym kwasem mlekowym jako regulatorem kwasowości. Wszystkie składniki są ekologiczne, a producent nie dodaje soli.

Co mówi kolejność na etykiecie

Unijne przepisy wymagają, żeby składniki stały na etykiecie w malejącej kolejności ich masy. Burak jest pierwszy, bo stanowi ponad połowę soku. Te same przepisy każą wyróżnić 14 grup alergenów. Seler jest jedną z nich, dlatego producent pisze go na swojej stronie wielkimi literami. W soku Breussa seler to prawie jedna piąta składu.

Wartości odżywcze w 100 ml, w szklance i w butelce

Producent podaje wartości na 100 ml. Przeliczyliśmy je na szklankę i całą butelkę, bo tak się ten sok pije. RWS to referencyjna wartość spożycia dla dorosłego.

Sól w soku pochodzi z samych warzyw. Cukry też: etykieta zaznacza, że występują naturalnie, a nie zostały dodane. Dla osoby z cukrzycą liczą się jednak tak samo jak cukry z każdego innego napoju.

Czy sok Breussa jest fermentowany i czy ma probiotyki?

Jest fermentowany, ale nie jest probiotykiem. Etykieta podaje, że soki z buraka, marchwi, selera i ziemniaka poddano fermentacji, a gotowy sok pasteryzowano. Producent opisuje, że soki w szklanych butelkach rozlewa na gorąco. Po takim podgrzaniu nie zostają żywe bakterie fermentacji. Zostaje ich ślad: kwas mlekowy i kwaśny smak.

Fermentacja mlekowa to ten sam proces, co przy kiszeniu kapusty: bakterie zamieniają część cukrów w kwas mlekowy. W kiszonce z lodówki bakterie żyją dalej. W soku z butelki kończą pracę przed pasteryzacją, która ma zapewnić trwałość. Producent zaznacza, że podgrzewa sok krótko i szybko go schładza, żeby ograniczyć straty witamin.

Jeśli zależy ci na żywych kulturach bakterii, sięgnij po niepasteryzowane kiszonki z lodówki albo domowy zakwas z buraków. Sok Breussa kupuje się dla warzyw i ich składników mineralnych, nie dla bakterii.

Jakie właściwości ma sok Breussa?

Najlepiej opisaną właściwością soku jest zawartość potasu: 388 mg w 100 ml, czyli 19% referencyjnej wartości spożycia. Dla takiej żywności prawo UE dopuszcza oświadczenie: „Potas pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi”. Obietnice z opisów kuracji, łącznie z działaniem przeciwnowotworowym, nie mają potwierdzenia w badaniach.

Potas: jedyne oświadczenie, które sok może nosić

Rozporządzenie 432/2012 pozwala używać tego zdania tylko przy żywności, która jest co najmniej źródłem potasu. Sok Breussa ten próg przekracza. Producent pisze na przedniej etykiecie „Reich an Kalium”, czyli „bogaty w potas”. To informacja o składzie, a nie zapowiedź, że sok obniży ciśnienie u osoby z nadciśnieniem. Leków na ciśnienie sokiem się nie zastępuje.

Azotany z buraka

Burak to warzywo o wysokiej zawartości azotanów, także z upraw ekologicznych. Zwraca na to uwagę Krebsgesellschaft NRW, niemieckie towarzystwo onkologiczne, oceniając diety oparte na buraku. Etykieta soku Breussa nie podaje, ile azotanów jest w butelce. Nie wiadomo więc, jaką ich dawkę dostajesz ze szklanki. To jeden z powodów, dla których soku nie podaje się małym dzieciom bez zgody pediatry.

Sok Breussa a rak: co mówią onkolodzy

Breuss uważał, że komórki nowotworowe żywią się tylko pokarmem stałym, więc przez 42 dni należy pić wyłącznie sok i herbaty. Krebsgesellschaft NRW ocenia, że z punktu widzenia dietoterapii tej kuracji nie można polecić, bo grozi szybką, zagrażającą życiu utratą masy ciała. Listy z podziękowaniami, które Breuss przytaczał jako dowód, nie mają wartości naukowej.

Szklanka soku do obiadu to co innego niż 42 dni głodówki. Jeśli chorujesz na nowotwór, każdą zmianę diety omów z onkologiem albo dietetykiem klinicznym.

Sok Breussa opinie: jak smakuje i czego się spodziewać?

Sok Breussa smakuje wytrawnie, ziemiście i kwaśno, bliżej zakwasu z buraków niż soku śniadaniowego. Wyraźnie czuć w nim seler. Najlepiej smakuje schłodzony, tak jak radzi etykieta. Jeśli smak jest za mocny, możesz go rozcieńczyć wodą. Zmienia się wtedy stężenie, a nie skład. Po soku mocz może zabarwić się na czerwono.

Czerwony albo różowy mocz po buraku zdarza się u części osób i zwykle nie jest groźny. Jeśli jednak utrzymuje się kilka dni po odstawieniu soku, trzeba to sprawdzić u lekarza, bo krew w moczu wygląda podobnie.

Czego się nie spodziewać: odczuwalnej zmiany po jednej butelce. Sok to żywność. Daje potas, trochę kalorii i cukrów. Jeśli po kilku tygodniach ktoś czuje się lepiej, zwykle zmieniło się więcej: mniej słodyczy i alkoholu, więcej warzyw. Trudno wtedy przypisać efekt samemu sokowi.

Uczciwie mówimy też o cenie. Butelka wystarcza na 2 do 5 dni zwykłego picia, a w kuracji na 1 do 2 dni. Płacisz za wygodę i trwałość, a nie za składniki, których nie dałoby się zjeść w samych warzywach.

Ile soku Breussa pić dziennie i jak długo?

Jako dodatek do zwykłego jedzenia wystarcza 100 do 200 ml dziennie, czyli pół do jednej szklanki, najlepiej do posiłku. W kuracji Breussa pije się najwyżej pół litra na dobę przez 42 dni, małymi łykami. W części opisów kuracji pada nawet litr dziennie. Przy chorobach nerek i lekach na stałe ilość ustala lekarz.

Na co dzień

Szklanka 200 ml to 72 kcal, 12 g cukrów i 776 mg potasu. Dla zdrowej osoby to zwykła porcja warzywnego napoju. Nie znamy badań, które wyznaczałyby limit dni picia soku warzywnego przez zdrową osobę. Granica wynika z liczb: przy kamicy, cukrzycy i chorobach nerek szklanka dziennie przez miesiące to temat do rozmowy z lekarzem.

W kuracji Breussa

W kuracji sok jest jedynym źródłem energii. Pół litra daje 180 kcal i 5 g białka na dobę, i tak przez sześć tygodni. Dlatego to nie jest dodatek do diety, tylko głodówka. Jej zasady, przeciwwskazania i wychodzenie z niej opisujemy we wpisie o kuracji. Bez zgody lekarza jej nie zaczynaj.

Jak rozplanować jedną butelkę

Etykieta każe wypić otwarty sok w ciągu 4 dni, a przy przechowywaniu w niskiej temperaturze w ciągu 8 dni. Przy 100 ml dziennie butelka wystarcza na 5 dni, przy 200 ml na 2 do 3 dni. Żeby zmieścić się w 8 dniach, trzeba pić co najmniej około 65 ml dziennie. Przy mniejszych porcjach resztę wylejesz albo wypijesz po terminie.

Ile kosztuje picie soku Breussa?

Przy cenie 24,99 zł za butelkę (cena promocyjna z 24.09.2026, regularna 29,90 zł) 100 ml soku kosztuje 5 zł. Pół szklanki dziennie przez miesiąc to 6 butelek, czyli około 150 zł. Pełna kuracja z pół litra dziennie przez 42 dni to 42 butelki: około 1050 zł w promocji albo 1256 zł w cenie regularnej.

Do kuracji dochodzą cztery mieszanki ziołowe i książka. Przy cenach z naszego sklepu z 24.09.2026 to razem około 126 zł: mieszanki po 21,90 do 23,90 zł i książka za 32,88 zł.

Sok domowy wychodzi taniej w złotówkach, ale wymaga codziennego wyciskania i picia tego samego dnia. Cen warzyw nie podajemy, bo zmieniają się z sezonem.

Sok Breussa, sok z buraka czy Vita 7: który wybrać?

Jeśli robisz kurację Breussa, wybór jest jeden: sok Breuss, bo na nim opiera się cała metoda. Na co dzień decydują smak, cukier i alergeny. Sok z samego buraka ma o połowę więcej cukrów niż Breuss (9 g wobec 6 g w 100 ml), a owocowy Vita 7 dwa razy więcej (12 g). Tylko Breuss zawiera seler.

Porównanie trzech soków Biotta w szklance 200 ml, według danych producenta:

Biotta Vita 7 to mieszanka siedmiu soków i przecierów owocowych z dodatkiem aceroli, bogatej w witaminę C. Wybierz go, jeśli chcesz soku do śniadania, a nie warzywnego napoju. Pamiętaj tylko, że szklanka to 24 g cukrów, dwa razy tyle co w soku Breussa.

Sok z samego buraka Biotta mamy obecnie tylko na zamówienie. Ma 44 kcal, 9 g cukrów i 291 mg potasu w 100 ml i nie zawiera selera. Do kuracji Breussa go nie stosuj, bo to inna receptura.

Kto nie powinien pić soku Breussa?

Bez rozmowy z lekarzem soku Breussa nie powinny pić osoby z chorobą nerek, osoby biorące leki, które podnoszą poziom potasu, osoby po kamicy szczawianowej oraz uczulone na seler. Ostrożności wymaga cukrzyca, ciąża i karmienie piersią. Kuracji Breussa, czyli głodówki na soku, nie powinny robić dzieci, kobiety w ciąży, osoby z niedowagą i chorzy na raka.

Choroby nerek i leki na ciśnienie

Nadmiar potasu usuwają z organizmu nerki. Gdy pracują słabiej, potas gromadzi się we krwi. Poziom potasu podnoszą też niektóre leki na nadciśnienie i serce: inhibitory ACE, sartany i spironolakton. MedlinePlus, serwis amerykańskiej Narodowej Biblioteki Medycyny, zaleca w takich sytuacjach regularne badanie potasu we krwi. Butelka soku to prawie 2 g potasu. Sumuje się on z potasem z zamienników soli kuchennej, jeśli ich używasz.

Kamica nerkowa szczawianowa

Amerykańska National Kidney Foundation wymienia buraki wśród produktów bardzo bogatych w szczawiany, obok szpinaku, rabarbaru i migdałów. Ostrzega też przed kuracjami sokowymi z takich składników. Jednocześnie nie zaleca ścisłej diety bez szczawianów, tylko wystarczającą ilość wapnia do posiłków, bo wapń ogranicza wchłanianie szczawianów z jedzenia.

W praktyce: po kamicy szczawianowej zapytaj urologa, czy możesz pić sok. Jeśli tak, pij go do posiłku z nabiałem, a nie na pusty żołądek.

Alergia na seler

Seler to jeden z 14 alergenów, które zgodnie z prawem UE trzeba wyróżnić na etykiecie. W soku Breussa stanowi 18%. Osoba uczulona na seler nie powinna pić tego soku wcale. Sok z samego buraka selera nie zawiera.

Cukrzyca

Szklanka soku to 16 g węglowodanów, w tym 12 g cukrów. Przy cukrzycy wlicz ją do posiłku tak jak inne węglowodany. Głodówka na soku przy insulinie albo lekach obniżających cukier grozi niedocukrzeniem, więc bez lekarza jej nie zaczynaj.

Ciąża, karmienie piersią i dzieci

W ciąży i podczas karmienia piersią porcję soku omów z lekarzem prowadzącym, a kuracji głodówkowej nie rób wcale. Małym dzieciom soku nie podawaj bez zgody pediatry. Burak zawiera dużo azotanów, a etykieta nie podaje ich ilości.

Jak pić sok Breussa, żeby miało to sens?

Schłodzony, po wstrząśnięciu, małymi łykami do posiłku i w porcji, którą zdążysz wypić przed upływem terminu po otwarciu. Na start wystarczy 100 ml. Jeśli bierzesz leki na ciśnienie albo serce, najpierw policz potas. Poniższe kroki wynikają z etykiety, zaleceń Breussa i przeciwwskazań opisanych wyżej.

1. Wstrząśnij butelką i schłódź sok. Tak zaleca etykieta. Zimny sok ma też łagodniejszy smak.
2. Zacznij od 100 ml. Pierwszego dnia sprawdzisz, czy smak i seler ci odpowiadają i jak reaguje żołądek.
3. Pij do posiłku, małymi łykami. Breuss zalecał pić sok powoli, jakby go przeżuwając. Posiłek z nabiałem to też lepsze rozwiązanie przy skłonności do kamicy.
4. Zapisz datę otwarcia na butelce. Masz 4 dni, a w niskiej temperaturze 8. Butelkę trzymaj zakręconą w lodówce.
5. Policz potas, jeśli bierzesz leki na ciśnienie albo serce. Szklanka to 776 mg. Pokaż etykietę lekarzowi przy najbliższej wizycie.
6. Nie zamieniaj posiłków na sok bez planu. Jeden dzień tylko na soku to już post. Dłuższy wymaga zgody lekarza.

Z czym pije się sok w kuracji Breussa?

W kuracji Breussa sok nie występuje sam. Towarzyszą mu cztery mieszanki ziołowe: herbata na nerki, herbata z szałwii, dodatek do herbaty z szałwii i specjalna mieszanka ziołowa. Kiedy i ile ich pić, Breuss opisał w swojej książce. Jeśli pijesz sok tylko do posiłków, bez głodówki, herbaty nie są do tego potrzebne.

Pełny plan kuracji jest w książce „Kuracja Breussa” Rudolfa Breussa w polskim tłumaczeniu. Mieszanki mamy osobno: herbata na nerki według Breussa, herbatka z szałwii według Breussa, dodatek do herbatki z szałwii i ziołowa mieszanka Breussa.

Herbata na nerki i dodatek do herbatki z szałwii zawierają dziurawiec. Dziurawiec może osłabiać działanie niektórych leków, dlatego przy lekach przyjmowanych na stałe pokaż skład mieszanek farmaceucie.

Co jeszcze poza sokiem Breussa

Ta część nie wymaga niczego kupować.

• Jedz warzywa korzeniowe w całości. Gotowany burak na obiad, surowa marchew i seler w surówce to te same warzywa co w soku, razem z błonnikiem.
• Celuj w 5 porcji warzyw i owoców dziennie. Tyle zaleca National Kidney Foundation także osobom z kamicą, bo warzywa i owoce zmieniają skład moczu na korzystniejszy.
• Zrób domowy zakwas z buraków. Buraki, woda, sól i kilka dni w temperaturze pokojowej. To tania fermentowana alternatywa, w której bakterie żyją, dopóki zakwasu nie zagotujesz.
• Pij wodę. Sok nie zastępuje wody i nie powinien być jedynym płynem w ciągu dnia.
• Zioła na nerki. Czy herbata na nerki naprawdę coś robi i kiedy jej nie pić?
• Post bez soku. Którą książkę Małachowa o głodówce wybrać na początek?

Najczęstsze błędy przy soku Breussa

• Otwarta butelka w szafce albo dłużej niż 8 dni. Etykieta daje 4 dni, a w niskiej temperaturze 8 dni. Kwaśny zapach to smak fermentacji, ale pleśń, gaz i wybrzuszona zakrętka to sygnał, żeby sok wylać.
• Cała butelka duszkiem. Pół litra to 30 g cukrów i prawie 2 g potasu naraz. Breuss zalecał małe łyki rozłożone na cały dzień.
• Traktowanie soku jak probiotyku. Sok jest pasteryzowany, więc żywych bakterii w nim nie ma.
• Mylenie soku Breussa z sokiem z buraka. To inne produkty. Breuss ma pięć warzyw i seler, sok z buraka tylko buraka i o połowę więcej cukrów.
• Proporcje z internetu zamiast z etykiety. Liczby 55, 20, 20, 3 i 2 procent nie zgadzają się z etykietą na polskich butelkach.
• Kuracja na własną rękę przy lekach. Potas z soku, dziurawiec z herbat i brak jedzenia przez 6 tygodni to trzy ryzyka naraz.

Kiedy sok to za mało i trzeba iść do lekarza?

Sok jest żywnością i nie zastąpi diagnozy. Część objawów, które ludzie próbują przeczekać na soku, wymaga badań, a przy chorych nerkach sam sok może pogorszyć sprawę. W czasie kuracji ryzyko rośnie, bo organizm przez tygodnie nie dostaje nic poza sokiem i herbatami. Skontaktuj się z lekarzem, jeśli występuje którykolwiek z poniższych objawów:

• kołatanie serca, wolne lub nierówne tętno, osłabienie mięśni albo nudności u osoby z chorobą nerek lub biorącej leki na ciśnienie,
• ból w boku albo w okolicy lędźwiowej, zwłaszcza z gorączką lub krwią w moczu,
• czerwony mocz, który utrzymuje się kilka dni po odstawieniu soku,
• obrzęk ust, języka lub gardła, wysypka albo duszność po wypiciu soku,
• drżenie, poty i zawroty głowy u osoby z cukrzycą, która pije sok zamiast posiłku,
• spadek masy ciała bez wyraźnej przyczyny, osłabienie albo omdlenia w czasie kuracji,
• choroba nowotworowa w trakcie leczenia, gdy ktoś proponuje kurację sokową zamiast terapii.

Najczęstsze pytania

Co to jest sok Breussa?
To sok z pięciu warzyw korzeniowych: buraka, marchwi, selera, ziemniaka i rzodkwi, ułożony przez Rudolfa Breussa jako podstawa jego 42-dniowej kuracji. Gotowy sok pod nazwą Breuss produkuje wyłącznie szwajcarska firma Biotta. Poza kuracją pije się go jako warzywny napój do posiłku.

Jaki jest skład soku Breussa?
Według polskiej etykiety: sok z buraka 55%, z marchwi 18%, z selera 18%, z ziemniaka 7% i z rzodkwi 2%, wszystkie z upraw ekologicznych. Soki są fermentowane, a gotowy sok pasteryzowany. W 100 ml jest 36 kcal, 6 g cukrów i 388 mg potasu.

Czy Biotta Breuss to oryginalna receptura soku Breussa?
Biotta jako jedyna firma na świecie może produkować sok pod nazwą Breuss i utrzymuje kontakt z rodziną Rudolfa Breussa. Dokładną recepturę producent trzyma jednak w tajemnicy. Jawne są składniki, ich udział procentowy i wartości odżywcze na etykiecie.

Sok Breussa: opinie, czy warto go pić?
Smakuje wytrawnie, ziemiście i kwaśno, z wyraźnym selerem. Warto, jeśli robisz kurację Breussa albo lubisz warzywne napoje i nie masz przeciwwskazań. Nie warto, jeśli liczysz na działanie przeciwnowotworowe, bo nie ma na nie dowodów, albo jeśli chorujesz na nerki lub masz alergię na seler.

Jak zrobić sok Breussa w domu?
Przepis z książki Breussa podaje warzywa w gramach: najwięcej buraka, mniej selera i marchwi, trochę rzodkwi i mały ziemniak. Warzywa wyciska się w sokowirówce, a sok pije tego samego dnia. Dokładne ilości podajemy we wpisie o kuracji Breussa. Domowy sok nie jest fermentowany, więc smakuje słodziej niż butelkowy.

Jak długo można przechowywać sok Breussa po otwarciu?
Według etykiety otwarty sok trzeba wypić w ciągu 4 dni, a przy przechowywaniu w niskiej temperaturze w ciągu 8 dni. Trzymaj butelkę zakręconą w lodówce i zapisz na niej datę otwarcia. Przy 100 ml dziennie butelka starcza na 5 dni.

Ile kosztuje sok Breussa na całą kurację?
Przy pół litra dziennie przez 42 dni potrzeba 42 butelek, czyli około 1050 zł w cenie promocyjnej 24,99 zł albo 1256 zł w cenie regularnej 29,90 zł. Przy ćwierć litra dziennie to 21 butelek i od około 525 do 628 zł. Herbaty i książka to dodatkowo około 126 zł.

Czy sok Breussa jest bezpieczny przy chorobach nerek i lekach na ciśnienie?
Nie bez zgody lekarza. Szklanka soku to 776 mg potasu, a chore nerki i część leków na ciśnienie, na przykład inhibitory ACE, sartany i spironolakton, utrudniają pozbywanie się jego nadmiaru. W takiej sytuacji ilość soku ustala lekarz, zwykle na podstawie badania potasu we krwi.

Podsumowanie

Sok Breussa z butelki ma jawny skład na etykiecie i tajemnicę producenta w szczegółach. Etykieta wystarcza, żeby ocenić, czy sok jest dla ciebie: 55% buraka, seler, fermentacja bez żywych bakterii, 388 mg potasu w 100 ml i 4 do 8 dni po otwarciu. Dla zdrowej osoby to wytrawny warzywny napój, dla osoby chorej na nerki temat do rozmowy z lekarzem.

Inne soki znajdziesz w dziale Naturalne soki, produkty do codziennej kuchni w dziale Zdrowa żywność, a książki o kuracji i poście w naszej Księgarni.

Informacje zawarte w artykule mają charakter ogólny i edukacyjny. Nie zastępują porady lekarza ani farmaceuty i nie stanowią zaleceń terapeutycznych. Sok warzywny jest żywnością i nie może zastępować zróżnicowanej diety ani leczenia zaleconego przez lekarza. Przed zastosowaniem preparatów ziołowych, zwłaszcza w ciąży, podczas karmienia piersią, u dzieci, przy chorobach przewlekłych i przy przyjmowaniu leków na stałe, skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą. Stosuj się do zaleceń podanych na opakowaniu produktu.

Źródła

• Biotta AG. Breuss: Zutaten, Nährwerte, Hinweise (strona producenta), 2026
• Biotta AG. FAQ: Wie werden die Biotta Säfte haltbar gemacht?, 2026
• Biotta AG. Breuss: ein Pionier seiner Zeit, 2026
• Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych, 2012
• Rozporządzenie (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, 2011
• MedlinePlus, U.S. National Library of Medicine. High potassium level, 2025
• National Kidney Foundation. Calcium Kidney Stones, 2025
• Krebsgesellschaft Nordrhein-Westfalen. Breuß-Diät, 2024
• Krebsgesellschaft Nordrhein-Westfalen. Rote Bete-Diät, 2024