Ocet jabłkowy niefiltrowany BIO Demeter 5% 750 ml Beutelsbacher do sałatek

Ocet jabłkowy Beutelsbacher Demeter to niefiltrowany i niepasteryzowany ocet jabłkowy o kwasowości 5 % do sałatek, marynat i domowych przetworów. Według producenta powstaje z naturalnie mętnego soku z jabłek z Badenii-Wirtembergii, z uprawy biodynamicznej, który fermentuje metodą biologiczną. Nie jest robiony z koncentratu. Ma jeden składnik i naturalny osad, dlatego przed użyciem wstrząśnij butelką. Szklana butelka mieści 750 ml. Producent to tłocznia Beutelsbacher z Weinstadt w Niemczech, która według własnego opisu łączy doświadczenie czterech pokoleń.

Najważniejsze cechy

• Demeter i BIO: jabłka z uprawy biodynamicznej z Badenii-Wirtembergii, certyfikat rolnictwa ekologicznego UE (DE-ÖKO-007).
• Nie z koncentratu: według producenta powstaje z naturalnie mętnego soku tłoczonego bezpośrednio z jabłek, fermentowanego metodą biologiczną.
• Niefiltrowany i niepasteryzowany: ma naturalny osad, przed użyciem wystarczy wstrząsnąć butelką.
• Jeden składnik: bez cukru i glutenu w składnikach, odpowiedni dla wegan i wegetarian, w szklanej butelce.

Jest dla Ciebie, jeśli…

• robisz domowe dressingi, winegrety i marynaty
• konserwujesz ogórki, paprykę albo cebulę na zimę
• wybierasz żywność z certyfikatem Demeter i BIO
• szukasz octu jabłkowego niefiltrowanego, bez pasteryzacji
• lubisz napój z wodą, octem jabłkowym i miodem

Co pisze producent

Opis producenta (karta produktu Bio Planet S.A., dystrybutora Beutelsbacher w Polsce): „Niepasteryzowany, dlatego zachowane są cenne żywe kultury bakterii octowych. Kwasowość: 5 %. Aromatyczne jabłka stanowią podstawę tego niefiltrowanego i niepasteryzowanego octu jabłkowego. Ceniony produkt naturalny zapewniający różnorodne smakowe przyjemności. Idealny do doprawiania sałatek oraz jako orzeźwiający napój z dodatkiem wody mineralnej i odrobiną miodu. Zawiera naturalny osad. Przed spożyciem wstrząsnąć.”

Opis producenta (tłumaczenie z niemieckiego): „Naturalnie mętny sok tłoczony bezpośrednio z wyselekcjonowanych jabłek z Badenii-Wirtembergii, z uprawy biodynamicznej, jest fermentowany metodą biologiczną w aromatyczny ocet jabłkowy. Przy rozlewie ocet jabłkowy nie jest pasteryzowany, aby oszczędzić zawarte w nim składniki.” Według producenta ocet jabłkowy Beutelsbacher nadaje się jako:

• „przyprawa do potraw i sałatek”
• „środek do konserwowania ogórków, papryki, cebuli, gruszek, ryb, mięsa itp.”
• „napój orzeźwiający, np. 2 łyżeczki na 1 szklankę wody z miodem”
• „kosmetyk do przemywań i okładów (2 do 3 łyżek stołowych na litr wody)”
• „dodatek do kąpieli (100 do 200 ml na pełną kąpiel)”

„Beutelsbacher łączy doświadczenie czterech pokoleń z najwyższą jakością Demeter. Starannie wybrane surowce, delikatne przetwarzanie i konsekwentny rozlew do szkła są wyrazem naszych jasnych wartości.” Producent podaje kod jednostki certyfikującej DE-ÖKO-007 i pochodzenie surowca: rolnictwo Niemcy. Składniki: „ocet jabłkowy z produkcji biodynamicznej”.

Na froncie polskiej etykiety: „Z naturalnego soku jabłkowego, nie z koncentratu”, „niefiltrowany”, „niepasteryzowany”, „Ocet jabłkowy”, znak Demeter, „vegan”, 0,75 l. Na etykiecie niemieckiej: „naturtrüb, nicht aus Konzentrat” (naturalnie mętny, nie z koncentratu) i „Nicht pasteurisiert!” (niepasteryzowany).

Oznaczenia dystrybutora: certyfikat BIO, certyfikat Demeter, bez cukru (w składnikach), bez glutenu (w składnikach), wegański, wegetariański. Kraj producenta: Niemcy. Zalecane warunki przechowywania: „Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.”

Co oznacza „niefiltrowany”, „niepasteryzowany” i „Demeter”

Ocet jabłkowy powstaje z jabłek w dwóch etapach: najpierw cukry z soku jabłkowego fermentują do alkoholu, a potem bakterie kwasu octowego zamieniają alkohol w kwas octowy. Kwasowość 5 % oznacza, że w 100 ml octu jest około 5 g kwasu octowego. To typowa moc octu stołowego.

Ocet niefiltrowany nie jest klarowany, dlatego jest mętny i może mieć na dnie osad albo galaretowate skupisko, tak zwaną matkę octową. Niepasteryzowany znaczy, że przy rozlewie nie jest podgrzewany. Producent podaje, że robi tak, aby oszczędzić składniki octu.

Demeter to znak upraw biodynamicznych z własnymi zasadami uprawy i przetwarzania. Ten ocet ma jednocześnie unijny certyfikat rolnictwa ekologicznego (BIO).

Skład i wartość odżywcza

Składniki według producenta: ocet jabłkowy niefiltrowany z upraw biodynamicznych (Demeter). Certyfikat rolnictwa ekologicznego UE, kod jednostki certyfikującej DE-ÖKO-007, rolnictwo Niemcy.

Jak używać i przechowywać

• W kuchni: do sałatek, dressingów i winegretów, marynat i sosów oraz do konserwowania ogórków, papryki, cebuli czy gruszek, tak jak proponuje producent.
• Przed użyciem: wstrząśnij butelką, bo ocet ma naturalny osad.
• Napój: producent proponuje 2 łyżeczki octu na szklankę wody z miodem.
• Pielęgnacja: według producenta do przemywań i okładów 2 do 3 łyżek stołowych na litr wody, a do pełnej kąpieli 100 do 200 ml.
• Przechowywanie: w suchym i chłodnym miejscu, tak podaje dystrybutor. Po otwarciu dobrze zakręcaj butelkę.

Dla kogo i na co uważać

Producent nie podaje ostrzeżeń ani przeciwwskazań.

Ocet ma kwasowość 5 %, dlatego nie pije się go nierozcieńczonego. Do napoju producent proponuje 2 łyżeczki na szklankę wody.

Informacje o produkcie

• Nazwa: Ocet jabłkowy niefiltrowany Demeter BIO Beutelsbacher
• Pojemność: 750 ml (szklana butelka)
• Kwasowość: 5 %
• Certyfikat: Demeter, rolnictwo ekologiczne UE (DE-ÖKO-007)
• Pochodzenie: jabłka z Badenii-Wirtembergii, rolnictwo Niemcy
• Producent: Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei GmbH, Weinstadt, Niemcy
• Dystrybutor w Polsce: Bio Planet S.A., Leszno k. Warszawy
• Kod EAN: 4106060073803

Najlepiej łączyć z…

• Oliwa z oliwek Extra Vergine Simon 1 l: do klasycznego winegretu wystarczą mniej więcej 3 łyżki oliwy na 1 łyżkę octu.
• Olej lniany tłoczony na zimno 500 ml do sałatek na zimno z odrobiną octu jabłkowego.
• Mniejsza butelka na próbę: ocet jabłkowy niefiltrowany BIO Naturavena 250 ml.

Najczęściej zadawane pytania

• Co oznacza znak Demeter? To znak upraw biodynamicznych. Według producenta jabłka pochodzą z uprawy biodynamicznej, a ocet ma też unijny certyfikat rolnictwa ekologicznego (DE-ÖKO-007).
• Czy osad w butelce to wada? Nie. Producent pisze, że ocet zawiera naturalny osad, i zaleca wstrząsnąć butelkę przed spożyciem.
• Jaką ma kwasowość? 5 %, czyli typową dla octu stołowego.
• Jak zrobić napój z octem? Producent proponuje 2 łyżeczki octu na szklankę wody z miodem. Dystrybutor pisze o wodzie mineralnej z odrobiną miodu.
• Czy można go użyć do kąpieli albo przemywań? Tak, producent podaje: do przemywań i okładów 2 do 3 łyżek stołowych na litr wody, do pełnej kąpieli 100 do 200 ml.
• Czy zawiera cukier lub gluten? Według dystrybutora nie ma cukru ani glutenu w składnikach. Jest wegański i wegetariański.
• Ile ma kalorii? 18 kcal w 100 g, a łyżka octu (około 15 ml) to około 3 kcal.

Wolisz zamówić telefonicznie? Zadzwoń pod numer 502 932 165. Pomożemy dobrać produkt do Twoich potrzeb.

To niejedyna propozycja dla Ciebie. Sprawdź też zdrowa żywność. Przy zakupach za min. 199 zł dostawa jest darmowa, a od 149 zł kosztuje tylko 6,99 zł.