„Kompendium towaroznawstwa zielarskiego. Skrypt dla kursantów” to nowa książka, której autorami są dr Henryk Różański oraz o. dr Marcelin Jan Pietryja OFM (wydanie I z 2026 roku, 444 strony). Opisuje „życie” surowca zielarskiego: od zbioru, przez suszenie, przechowywanie i badania jakości, po przetwory, dawkowanie i podstawy prawne, a także wyszczególnione substancje czynne. Przy każdym surowcu podaje nazwę łacińską według obecnego nazewnictwa farmakopealnego i nazwę dawną, skład chemiczny, działanie i zastosowanie oraz uwagi towaroznawcze.
Zajrzyj do środka
Pobierz fragment książki (PDF, 18 stron)
We fragmencie: okładka i strona redakcyjna, pełny spis treści całej książki, „Od autorów”, „Jak korzystać ze skryptu”, wykaz skrótów oraz początek rozdziału 1.
W pigułce
- Autorzy: dr Henryk Różański, o. dr Marcelin Jan Pietryja OFM
- Tytuł: Kompendium towaroznawstwa zielarskiego, skrypt dla kursantów
- Wydanie: I, 2026
- Objętość: 444 strony
- Oprawa: miękka
- Układ: nawiązuje do podręcznika Władysława Walewskiego „Towaroznawstwo zielarskie” z 1979 roku
- Dla kogo: dla uczestników kursów zielarskich i dla pasjonatów ziół
Najważniejsze cechy
- Życie surowca: zbiór, suszenie, przechowywanie i badania jakości.
- Dwie nazwy surowca: łacińska według obecnego nazewnictwa farmakopealnego i dawna.
- Opis surowca: skład chemiczny, działanie i zastosowanie oraz uwagi towaroznawcze.
- Przetwory, dawkowanie i podstawy prawne oraz wyszczególnione substancje czynne.
- Klasyczny układ: nawiązanie do podręcznika Władysława Walewskiego z 1979 roku.
- Ponad 290 opisów surowców w 15 grupach według organów rośliny, od korzeni po olejki eteryczne.
- Do nauki: pytania kontrolne, klucz odpowiedzi, słowniczek i skorowidze.
Jest dla Ciebie, jeśli…
- uczestniczysz w kursie zielarskim i szukasz skryptu do systematycznej nauki
- chcesz uporządkować wiedzę o ziołach, surowcach zielarskich i ich praktycznym zastosowaniu
- lubisz podręczniki, w których przy każdym surowcu są nazwa łacińska, nazwa dawna i skład chemiczny
- masz już Podstawy receptury zielarskiej dr. Henryka Różańskiego i szukasz drugiej książki tych samych autorów
Opis producenta
„Publikacja opisuje „życie” surowca zielarskiego: od zbioru, przez suszenie, przechowywanie i badania jakości, po przetwory, dawkowanie i podstawy prawne, a także wyszczególnione substancje czynne. Przy każdym surowcu podana jest nazwa łacińska według nazewnictwa obecnego farmakopealnego i nazwę dawną, skład chemiczny, działanie i zastosowanie oraz uwagi towaroznawcze.”
„Jej układ nawiązuje do klasycznego podręcznika Władysława Walewskiego „Towaroznawstwo zielarskie” z 1979 roku, na którym wychowały się pokolenia techników farmaceutycznych i zielarzy.”
„Idealna pozycja zarówno dla uczestników profesjonalnych kursów zielarskich, jak i dla pasjonatów pragnących zgłębić temat towaroznawstwa na najwyższym poziomie.”
Co znajdziesz w książce
- Część ogólna (10 rozdziałów, od strony 17 do 74): wiadomości wstępne, rys historyczny zielarstwa, postacie i mianownictwo surowców, pozyskiwanie i zbiór, suszenie i stabilizacja, obróbka, pakowanie, przechowywanie i transport, jakość i badanie surowców, podstawy prawne obrotu, przetwory ziołowe i zasady dawkowania oraz ważniejsze grupy substancji czynnych.
- Część szczegółowa (od strony 75): ponad 290 opisów surowców w 15 grupach według organów rośliny: surowce sproszkowane i wydzieliny roślinne, surowce z glonów, grzybów i porostów, korzenie, kłącza, bulwy i cebule, kory, liście, kwiaty i kwiatostany, ziela, nasiona, owoce, tłuszcze, woski, olejki eteryczne, balsamy i kamfora, gumy, żywice i soki oraz surowce różne (m.in. miód, propolis, żelatyna).
- Opis każdego surowca: nazwa łacińska według Farmakopei Polskiej XIII i nazwa polska, nazwa dawna, nazwy angielska i niemiecka, roślina macierzysta z pełną nazwą botaniczną i rodziną, cechy rozpoznawcze, skład chemiczny, działanie i zastosowanie, uwagi towaroznawcze. Wymagania jakościowe podano w ramkach „FP XIII” według Farmakopei Polskiej XIII (2023) z suplementami.
- Surowce tradycyjne: autorzy opisali także wiele surowców, które nie znalazły się już w farmakopei, a nadal są w obrocie.
- Do nauki: pytania kontrolne kończące rozdziały, klucz odpowiedzi (od strony 388), słowniczek trudniejszych pojęć (od strony 403), piśmiennictwo, źródła ilustracji oraz skorowidze nazw łacińskich i polskich.
- Ilustracje: barwne tablice z dawnych atlasów roślin leczniczych, przede wszystkim z „Köhler’s Medizinal-Pflanzen”.
Warto wiedzieć
Skrypt ma charakter dydaktyczny. Zawarte w nim informacje o działaniu i stosowaniu surowców roślinnych nie zastępują porady lekarza ani farmaceuty.
To skrypt dla kursantów, czyli książka do nauki, a nie poradnik dla osób szukających gotowych kuracji. Układ i zakres opisuje wydawca.
Informacje o produkcie
- Tytuł: Kompendium towaroznawstwa zielarskiego. Skrypt dla kursantów
- Autorzy: dr Henryk Różański, o. dr Marcelin Jan Pietryja OFM
- Wydanie: I, 2026
- Objętość: 444 strony
- Oprawa: miękka
- Język: polski
- Stan: nowa
Najlepiej łączyć z…
Najczęściej zadawane pytania
- O czym jest ta książka? O towaroznawstwie zielarskim: o „życiu” surowca od zbioru, przez suszenie, przechowywanie i badania jakości, po przetwory, dawkowanie i podstawy prawne. Przy każdym surowcu są nazwa łacińska i dawna, skład chemiczny, działanie i zastosowanie oraz uwagi towaroznawcze.
- Kto jest autorem? Dr Henryk Różański oraz o. dr Marcelin Jan Pietryja OFM. Ten sam pierwszy autor napisał Podstawy receptury zielarskiej dr. Henryka Różańskiego.
- Ile ma stron i jaka jest oprawa? 444 strony, oprawa miękka, wydanie I z 2026 roku.
- Czy mogę zajrzeć do środka? Tak, fragment książki w PDF ma 18 stron: spis treści całej książki, „Od autorów”, „Jak korzystać ze skryptu”, wykaz skrótów i początek rozdziału 1.
- Dla kogo jest ta książka? Dla uczestników kursów zielarskich i dla pasjonatów, którzy chcą poznać towaroznawstwo zielarskie.
- Czy zastąpi poradę lekarza? Nie. Wydawca zaznacza, że skrypt ma charakter dydaktyczny, a informacje o działaniu i stosowaniu surowców roślinnych nie zastępują porady lekarza ani farmaceuty.
- Do czego nawiązuje układ? Do klasycznego podręcznika Władysława Walewskiego „Towaroznawstwo zielarskie” z 1979 roku.
- Co kupić razem? Podstawy receptury zielarskiej dr. Henryka Różańskiego albo inne książki o ziołach i ziołolecznictwie.
Wolisz zamówić telefonicznie? Zadzwoń pod numer 502 932 165. Pomożemy dobrać produkt do Twoich potrzeb.
To niejedyna propozycja dla Ciebie. Sprawdź też księgarnia. Przy zakupach za min. 199 zł dostawa jest darmowa, a od 149 zł kosztuje tylko 6,99 zł.
