Kawa ziarnista Caffè Toraldo Origini — 1 kg

Informacje o produkcie:

• Nazwa: Caffè Toraldo Origini — kawa palona ziarnista, mieszanka do espresso
• Pojemność: 1000 g ziaren
• Sposób użycia: Zmiel ziarna bezpośrednio przed parzeniem i przygotuj espresso w ekspresie kolbowym lub automatycznym. Po zmieleniu na grubszą frakcję sprawdza się także w kawiarce i w metodach przelewowych.
• Ostrzeżenia: Produkt zawiera kofeinę. Nie zaleca się nadmiernego spożycia kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz dzieciom.
• Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła oraz produktów o intensywnym zapachu.
• Producent: Caffè Toraldo — włoska palarnia kawy z Neapolu.

Dlaczego warto?

Origini to mieszanka premium w wykonaniu neapolitańskiej palarni: 95% arabiki uzupełnione 5% robusty, palone ciemno w klasycznym włoskim stylu. Taki układ daje filiżankę o miękkim body i wyraźnej słodyczy, z waniliowym akcentem w aromacie, a niewielki udział robusty odpowiada za gęstą i trwałą cremę.

• 95% arabiki — aromat, słodycz i łagodna kwasowość.
• 5% robusty — gęsta crema i pełniejsze body espresso.
• Ciemne palenie — profil neapolitański, bez kwaśnego finiszu.
• Ziarna z Ameryki Środkowej i Południowej — wyselekcjonowane pod tę mieszankę.
• Opakowanie 1 kg — około 125 porcji espresso, więc koszt filiżanki jest niższy niż przy małych opakowaniach.
• Kawa w ziarnach — zmielona tuż przed parzeniem zachowuje więcej aromatu niż kawa mielona fabrycznie.

Skład i profil smakowy:

Pełny skład: kawa palona ziarnista — 95% arabiki, 5% robusty. Bez dodatków smakowych.

• Arabika 95% — odpowiada za aromat, delikatną słodycz i zaokrąglony smak. To ona sprawia, że mieszanka nie jest ostra ani gorzka.
• Robusta 5% — dodaje ciała, wzmacnia cremę i podbija zawartość kofeiny.
• Pochodzenie ziaren — Ameryka Środkowa i Południowa: Brazylia, Gwatemala, Kolumbia, Kostaryka i Peru.
• Stopień palenia — ciemne, w tradycji neapolitańskiej.
• Kwasowość — średnia.
• Intensywność smaku — średnia.
• Nuty smakowe — subtelna wanilia w aromacie, miękkie body, wyrafinowana słodycz w finiszu.

Cały profil pochodzi z doboru ziaren i sposobu palenia — w opakowaniu są wyłącznie palone ziarna kawy.

Jak stosować?

Origini została skomponowana pod espresso, ale sprawdza się w większości domowych metod parzenia.

1. Odmierz 7–9 g kawy na jedno espresso i zmiel ziarna tuż przed parzeniem.
2. Ubij kawę równomiernie w kolbie i zaparz około 25–30 ml napoju w 25–30 sekund.
3. Jeśli espresso wypływa zbyt szybko, zmiel drobniej; jeśli zbyt wolno — grubiej.

W ekspresie automatycznym ustaw średni stopień mielenia i temperaturę w okolicach 92°C. Do kawiarki zmiel ziarna nieco grubiej niż do kolby, a do metod przelewowych na frakcję zbliżoną do drobnego cukru. Mieszanka dobrze znosi mleko, więc sprawdzi się w cappuccino i latte macchiato.

Po otwarciu przesyp ziarna do szczelnego pojemnika i trzymaj je w suchym, ciemnym miejscu. Kawa ziarnista najszybciej traci aromat po kontakcie z powietrzem, dlatego najlepiej zużyć opakowanie w ciągu kilku tygodni.

Dla kogo?

• Dla osób z ekspresem kolbowym, które chcą espresso w stylu włoskim.
• Dla właścicieli ekspresów automatycznych — mieszanka jest uniwersalna i wybaczająca w ustawieniach.
• Dla pijących kawę z mlekiem — ciemne palenie przebija się przez cappuccino i latte.
• Dla osób, które nie lubią kwaśnych kaw — profil jest słodki i zaokrąglony.
• Dla biur i lokali gastronomicznych — opakowanie 1 kg to około 125 porcji espresso.
• Dla osób, które mielą kawę w domu i chcą świeższego aromatu niż z kawy mielonej fabrycznie.

Produkt zawiera kofeinę. Nie zaleca się nadmiernego spożycia kobietom w ciąży i karmiącym piersią oraz dzieciom.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

Włoskie mieszanki do espresso zwykle mocno opierają się na robuście, bo to ona daje cremę i moc. Origini idzie w drugą stronę: 95% arabiki odpowiada za aromat i słodycz, a 5% robusty wystarcza, żeby crema była gęsta i trwała. Do tego ciemne palenie w tradycji neapolitańskiej, które usuwa kwaśny finisz i zostawia w filiżance miękkie body oraz waniliowy akcent. Opakowanie 1 kg sprawia, że koszt jednej filiżanki jest wyraźnie niższy niż przy kawie w opakowaniach 250 g.

Najczęściej zadawane pytania

Ile filiżanek espresso wyjdzie z opakowania?

Przy porcji 8 g na espresso z 1 kg ziaren otrzymasz około 125 filiżanek.

Czy kawa nadaje się do ekspresu automatycznego?

Tak. Ziarna są uniwersalne i dobrze pracują zarówno w ekspresie kolbowym, jak i automatycznym.

Czy Origini jest kwaśna?

Nie. Kwasowość jest średnia, a ciemne palenie wysuwa na pierwszy plan słodycz i pełne body.

Jaki dokładnie jest skład mieszanki?

95% arabiki i 5% robusty, z ziaren pochodzących z Ameryki Środkowej i Południowej — między innymi z Brazylii, Gwatemali, Kolumbii, Kostaryki i Peru.

Czy kawa sprawdzi się z mlekiem?

Tak. Ciemne palenie i wyraźne body sprawiają, że smak kawy nie ginie w cappuccino ani w latte macchiato.

Czy można zmielić tę kawę do kawiarki?

Tak. Do kawiarki zmiel ziarna nieco grubiej niż do ekspresu kolbowego.

Jak przechowywać kawę po otwarciu?

W szczelnym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i intensywnych zapachów. Kawy ziarnistej nie trzeba trzymać w lodówce.

Warto wiedzieć:

• Neapol jest stolicą włoskiego espresso — tamtejsze palarnie tradycyjnie palą ziarna ciemniej niż na północy Włoch, stąd charakterystyczne, gęste body w filiżance.
• Arabika zawiera mniej więcej o połowę mniej kofeiny niż robusta, ale wnosi znacznie więcej związków aromatycznych.
• Crema to emulsja olejków kawowych i dwutlenku węgla, który powstaje w ziarnach podczas palenia i uwalnia się pod ciśnieniem w ekspresie.
• Kawa ziarnista traci aromat wolniej niż mielona, bo mniejsza powierzchnia ziarna styka się z powietrzem.
• Klasyczne włoskie espresso to około 25–30 ml napoju parzonego przez 25–30 sekund pod ciśnieniem około 9 barów.
• Ciemne palenie skraca czas ekstrakcji, dlatego kawy palone po neapolitańsku mieli się zwykle nieco grubiej niż jasno palone.

O nas

Od 16 lat zajmujemy się sprzedażą produktów dla zdrowia i urody. W naszej ofercie znajdziesz naturalne kosmetyki, suplementy diety oraz produkty uzdrowiskowe od sprawdzonych producentów. Sprzedajemy hurtowo i detalicznie. Stawiamy na jakość produktów, sprawną realizację zamówień i uczciwą obsługę klienta. Sprawdź jak działamy!